- Товари та послуги
- Хімія для басейнів
- Очисні засоби каналізаційних операцій
- Мийні та захисні засоби для дому, дачі, літніх терас, льохів, улей і саун
- ЗАСОБИ ДЛЯ ЗАХИСТУ СИСТЕМ ВОДОПОСТОЧАННЯ
- Хімія для туалетів, біотуалетів, септиків і вигрібних ям
- Хімія для супермаркетів, складів, виробництв та офісів B2B
- Прибирання після ремонту
- Засоби для продовження терміну зберігання харчових продуктів
- Засоби для миття поверхонь, підлог і обладнання
- Засоби для миття вікон
- Дезінфекція в сільському господарстві
- Професійна хімія для догляду за водою в басейні
- Біостимулятори росту рослин
- Комплексний засіб для догляду за басейном
- Засіб для очищення каво машини
- Засоби для чанів та купелей
- Контакти
- Відгуки
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота00:0000:00
- Неділя00:0000:00
Засіб для продовження терміну зберігання м'яса Storage of meat 1л ТМ BioGreen, Препарат для харчової промисловості
320 ₴
- Готово до відправки
- Код: BGSOM-1L
- +380 (75) 201-03-25
- +380 (96) 201-03-25
Засіб для подовження терміну зберігання BioGreen Storage of meat 1л
Захист м'яса при зберіганні: для обробки туш та частин туш забійних тварин та птиці, призначених для тривалого зберігання.
Властивості: Засіб не агресивний, утворює мономолекулярний захисний шар, що не має запаху, не псує оброблювані поверхні туш, водорозчинний, має пролонгований ефект (> 45 днів) із широким спектром антимікробної дії, стабільний при зберіганні. Дозволено до використання в харчовій промисловості та в побуті.
Засіб забезпечує пролонговану антимікробну активність, а також зниження усушки (втрати ваги туші внаслідок її зневоднення). На поверхні засіб утворює мономолекулярну захисну полімерну плівку, забезпечуючи стабільність до окислення як самої плівки, так і продукту, а також запобігає втраті маси продукту внаслідок втрати вологи, і крім того, сприяє видаленню з поверхні туш згустків крові, згорнутого фібрину, залишків жиру, які є місцями розвитку небажаної мікрофлори. Засіб пригнічує як хімічні процеси старіння м'ясних інгредієнтів (жиру в першу чергу), так і ефективно гальмує пов'язані з ним мікробіологічні деструктивні процеси. Пролонговано блокує генерацію мікроорганізмів (бактерій, плісняви, грибів), стабілізує харчовий продукт від накопичення супутніх біологічному процесу продуктів деструкції (зниження рН, появи вільних жирних кислот, продуктів окислення) і забезпечує необхідну вологість продукту. Засіб знижує втрати маси цінної харчової продукції при зберіганні, не робить негативного впливу на органолептичні показники як самої продукції (туш забійних тварин і птиці), так і продуктів їх переробки.
Кури, качки, індички тушки охолоджені:
- Упаковане в >4 рази (25 днів);
- Відкрите зберігання в >3 рази (15 днів).
М'ясо ВРХ охолоджене:
- Упаковане в >2 рази (20 днів);
- Відкрите зберігання >0.5 рази (20 днів).
М'ясо свиней туші, напівтуші охолоджене:
- Упаковане в >2 рази (20 днів);
- Відкрите зберігання в >0.5 рази (15 днів).
- При зберіганні без упаковки скорочується втрата ваги > 5 разів.
Застосування: Засіб охолоджують до 0⁰С.
Для обробки туш забійних тварин і птахів використовують два методи: зрошення або занурення. Після підсихання оброблені туші зберігають у холодильній камері.
За необхідності або перед використанням захисна плівка легко змивається водою.
Фасування: 1дм³(л) (+/-3%). Дата виробництва: дивись на упаковці.
Термін придатності: 3 років за умови дотримання правил зберігання. Температура зберігання від +5 до +50⁰С.
Також у нас часто купують:
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BioGreen |
| Країна виробник | Україна |
| Користувацькі характеристики | |
| Призначення | для тривалого зберігання або для транспортування |
| Продукти | м'ясо, м'ясні продукти, туші |
| Місце застосування | Харчові підприємства, ковбасні цеху, торгові мережі, супермаркети, магазини, склади, виробництва, птицяфабрики, м'ясокомбінати |
| Термін придатності | 3 роки |
| Робоча температура | 0 ± 2⁰С |
- Ціна: 320 ₴